Bons cadeaux

En ce moment :

Cours pour Particuliers

Samedi 7 Avril De 10h à 15h
L escabèche revisité
La fraise du pays

Mercredi 11 Avril De 18h à 20h
Les tartes aux fruits

Mercredi 11 Avril De 14h à 16h
Les médailles en chocolat

Vendredi 20 Avril De 18h à 23h
Le cabillaud et La lotte

Vendredi 18 Mai De 18h à 23h
L’agneau de lait / the Milk Fed Lamb

Samedi 26 Mai De 10h à 15h
Déclinaison autour de L’Asperge

Mercredi 30 Mai De 18h à 20h
Les pâtes de fruit de Nicolas

Mercredi 30 Mai De 14h à 16h
Les sucettes

 



Formations Professionnels

11, 12, 13 Avril 22h
Damien Picioneri
Wedding cake et pièce montée

23, 24 Mai 16h
Stéphanie Lequellec
La cuisine méditerranéenne

26, 27 Septembre 16h
Nicolas Denis
Dessert à l'assiette

10, 11, 12 Octobre 22h
Nicolas Denis
Sucre et décor

7, 8 Novembre 16h
Yannick Franques MOF
Cuisson sous vide - basse température

21, 22 Novembre 16h
Nicolas Denis
Les desserts à l'assiette

5, 6, 7 Décembre 22h
Stephane Treand MOF, Champion du monde
L’artistique - Sous toutes ses formes

 

Ce Mois ci


Présentation de l'Institut

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Pour celles et ceux qui n'auraient

pas pu visionner :
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Et rediffusion le samedi 5 décembre à 12h30 sur France 5, puis multi-diffusions à travers le monde, sur TV5

NOS TEMOIGNAGES

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